Nom: groseille

Nom scientifique: Hibiscus sabdariffa

Famille: Malvacées

Parties utilisées: fleurs et feuilles (pas dans nos sachets)

Origine: notre jardin

Culture: organique

Cueillies, triées, séchées et confectionnées par nos soins.

Cet arbrisseau originaire d'Afrique est de nos jours cultivé dans toutes la Caraïbe. La décoction des fleurs donne une boisson tonifiante et rafraichissante. On l'utilise aussi pour en faire un sirop, très populaire pendant les fètes de Noêl, mais aussi du jus, de la confiture, de la geléé,des spécialités tout aussi délicieuses les unes que les autres. Les feuilles peuvent être utilisées comme celles des épinards.

Indications: hypertension, cholestérol, infections urinaires, toux, foie fatigué. Possible action bénéfique sur l'alcoolémie.

Doses: une fleur pour une tasse, 3/4 fleurs pour un litre. Préparer en décoction: mettre dans l'eau, porter à ébullition et laisser bouillir quelques minutes. Eteindre le feu et laisser infuser encore quelques minutes avant de filtrer. Cette boisson peut se boire chaude ou froide, sucrée ou non.

Petit plus: elle est riche en calcium, en fer, en vitamine B et C.